Martsnyheder 2026

Februarvinteren bliver til forår

Selvom store dele af februar har været vinter med sne og frost, er vi nu på vej til foråret. I marts er der en del der kan gøres i haven. Jorden er endnu for kold til at arbejde i, det kan kun skade livet i jorden at begynde at rode op i den, men skal der plantes nogle stauder, kan det så småt gøres hen i måneden når jorden er tøet op.

Det er i denne måned staudebedene skal ordnes, så planterne kan gro op igen. Hos os sker det med forsigtighed, fordi bedene også er fyldt med erantis og vintergækker, som er begyndt at blomstre. Også andre løgplanter spirer, og gør klar til at gro og blomstre.

De visne stauder klippes ned til orden. Det afklippede materiale findeles og en del lægges ud i bedene hvor der er plads til det for forårsblomsterne, resten kommer vi på komposten, så der bliver kompostmateriale til efteråret.

Drivhuset godt igang

Drivhuset blev allerede startet op i slutningen af januar, hvor der blev sået peberfrugter og chili. Sidst i Februar blev de første tomater sået, og nu i marts bliver næste hold sået. Det hele foregår selvfølgelig i en varmebænk hvor der er ca 22 grader. Ud over tomater begynder andre planter at skulle sås, fx de tidlige sommerblomster, som tagetes og flere andre.

Billedet fra drivhuset er ikke fra i år, men det er varmebænken som stadigvæk er i brug 

Kursus i Gladsaxe og andre steder

Vi holder igen i år økologisk havekursus i Gladsaxe, men det er helt fuldtegnet.

Er der nogen der arrangerer kurser eller foredrag om økologisk dyrkning og biologisk mangfoldighed, så stiller vi gerne op. Kontakt os på slotsherrens@gmail.com 

Vi har også et enkelt foredrag i en jysk by, samt et i vores egen have, hvor vi også benytter haveforeningens fælleshus til den teoretiske del.

Madopskrifter til vinterbrug

Her kommer nogle opskrifter til vinterbrug. Hos os er de aktuelle fordi vi har dyrket og høstet samt nedfrosset en del af indholdet.

Bønnepate kan stort set spises året rundt. Vi har en del bønner, men har i ikke det, så køb dem. Bønnepate

Frikadeller er som regel med kød, her kommer fantastisk gode frikadeller med bønner: Frikadeller af bønner

Spidskål som er bagt er en overordentlig god spise. Vi spiser den hele året, og til sommer dyrker vi selv både spidskål og tomater mv: Spidskål, bagt

Hverdags brød kan, på trods af navnet også spises om søndagen, det smager godt og holder smagen: Hverdagsbrød

Der er mange flere opskrifter på vores hjemmeside, den finder i her: Opskrifter De fleste af dem er af grønsager vi selv dyrker, men der er også en del opskrifter på brød, og mel dyrker vi ikke selv.

Teksten om at gribe kærlighed og madlavning an er fra Restaurant Cafe G på Gråbrødre Torv 

Det var hvad vi ville bringe denne gang. Mange hilsner 

Slottet i Smørmosen

Sølva og Jens