Marineret Bønnesalat med chili
Ingredients
For
4
Person(s)
Vareforbrug
| 400 g grønne bønner |
| 1 stk. rødløg |
| 1 stk. mild chili |
| 3 spsk. olivenolie |
| 1 spsk. hvidvinseddike |
| 1 tsk. dijon sennep |
Marineret Bønnesalat med chili Directions
- Bønnerne snittes i passende størrelse.
- Gives et opkog på 2 min. i letsaltet vand. Vandet kasseres og bønnerne køles af mens dressingen laves.
- Rødløg hakkes i tern.
- Chilien skylles, stilk, kerner og frøstol fjernes, snittes i pæne strimler.
- Marinaden røres sammen, og smagen rundes af med lidt honning.
- Smages til med salt og peber.
- Alle grøntsagerne kommmes i et fad eller en skål.
- Dressingen hældes over.
- Skal opbevares køligt I mindst en halv time inden servering.
- Serveres som tilbehør til en hovedret, eller som selvstændig frokostret med groft brød til.
Recipe notes
Vi kan godt li` groft rugbrød til, men ristet rugbrød eller groft grydebrød smager lige så dejligt til.
