Banantærte
En forfriskende tærte, med vaniljerørt græsk yoghurt, eller creme fraiche til.
Ingredients
For
4
Person(s)
Vareforbrug
| 150 g hvedemel |
| 90 g koldt smør |
| 1 stk. æg |
| 25 g gær |
| 1 spsk. rørsukker |
| 50 g blødt smør til fyldet |
| 50 g rørsukker til fyldet |
| 1 tsk. vaniljesukker til fyldet |
| 3 stk. bananer til fyldet |
| 40 g hakkede mandler til fyldet |
| 1 stk. æg til pensling |
Banantærte Directions
- Tærtedejen
- Det kolde smør smuldres i melet til en grynet konsistens.
- Ægget piskes let sammen.
- Gæren røres i, blandes i dejen og samles hurtigt.
- Lad dejen hvile 10 - 15 min.
- Fyldet:
- Smør, rørsukker og vanilje røres sammen,lad det hvile imens tærtedejen laves færdig.
- Dejen rulles ud på et melet bord, beklæd en tærteform på 24 cm, gerne med løs bund med dejen, tryk dejen af langs kanten. Gemmes til gitterlåg.
- Fyldet smøres på, læg bananskiverne og de hakkede mandler på.
- Skær resten af dejen i strimler, læg dem over som gitterlåg.
- Pensles med æg
- Bages midt i ovnen ved 180 grader ca. 25 min, eller til den er pænt gylden.
- Kagen afkøles inden den tages ud af formen.
