Erantis er en af årets første blomster, og når solen skinner med mild temperatu, kommer både vilde bier og honningbierne og henter pollen som bruges til yngelføde, samt nektar til føde for dem selv

Erantis (Eranthis hyemalis) er en flerårig knoldplante, og er den første bebuder af foråret. Allerede i januar kan de ses titte frem, og i februar begynder de gule blomster. Erantis betragtes vel som noget af den mest danske haveblomst, men den har faktisk sin oprindelse i Østeuropa, hvor den er vildtvoksende i lyse skove.

Dens blomstring falder ofte sammen med de første solskinsdage i februar, hvor honningbierne også føler trang til at komme ud og tømme maven, og hente lidt frisk forsyning af nektar til bi-stadet. Bierne kan ikke flyve ret højt på dette tidspunkt, fordi de skal bruge jordens tilbagestråling af varme til at holde varmen. Også de tidlige humlebier og andre vilde bier har glæde af erantis. Dens nektar indhold er middel, og den har store mængder pollen.

Dyrkning af Erantis kræver ikke de store havefærdigheder. De gror i stort set al slags havejord. Hos os nyder den godt af at jorden altid er dækket og humusrig. Den kræver ikke anden gødning. Erantis formeres både ved frøsåning og via knolde. Er den i et bed vil den brede sig langsomt.