Katost (Malva Moschata) er en staude der er ca. 60 cm høj og blomstrer med rosa blomster i juni - september. Slægten Katost findes i 18 arter, og der er flere farver end den vi nævner her. Den trives i al slags jord og gerne i fuld sol. Vi har den flere steder i haven, og det skyldes at den selvsår sig selv, og da fuglene spiser frøene spredes planten med fuglenes afføring. Navnet stammer fra det latinske ord `Moschata` som betyder moskus. Den anden del af navnet ‘Katost’ kommer af formen på frugten, som ligner en flad ost. Gnider man på plantens blade fornemmes straks moskuslugten. Blomsten indeholder middel nektar og pollen.