Knopurt (Centaurea montana Grandiflora) er en staude der bliver mellem 50 - 60 cm høj. Den gror bedst i solrigt og veldrænet jord. Er jorden for fugtigt får den let gråskimmel. Så skal den klippes ned, og den skyder igen med en senere blomstring. Den får blå blomster i maj - juni. Den er en del af en stor familie Centaurea, og nogle af arterne har rosa blomster, de trives alle i den samme type jord. Alle har de middel nektar og pollen. Især Centaurea scabiosa er besøgt af bier.