Slottets Granatchock
Super easy
Cheap
Slottets granatchok syltetøj, er en explosion i munden af syre og sødme. Prøv den og du vil ikke blive skuffet. Prøv den også på ost og blåskimmel ost uhm…
Prep
20m
Cook
10m
| Category: | Syltning |
| Seasons |
Ingredients
Vareforbrug
| 750 g rabarber, snittet |
| 500 g granatæblekerner, gerne fra frost |
| 200 g æbler |
| 1 stk. citron, saft og skal |
| 400 g rørsukker |
Slottets Granatchock Directions
- alle frugterne renses og kommes i en gryde.
- drysses med rørsukker (hold lidt tilbage)
- lad det trække ca. 30 min og rør derefter rundt.
- varmes langsomt op, lad det småsimre til frugterne er møre.
- smages evt. til med extra rørsukker, det er en smagssag.
- jævnes evt. med økologisk melatin.
Notes
Vær opmærksom på frugternes sødme, da det fortæller hvor meget rørsukker der skal bruges. Hold derfor lidt af sukkeret tilbage, jeg smager mig frem, indtil jeg når frem til den rette sødme.
Alternative sødestoffer kan selvfølgelig også bruges.