Kartoffellægning - nænsom og klimavenlig. 029 version 2

Når man som os behandler jorden nænsom, er der en række områder der skal ændres metode for at undgå at gøre så større indgreb i jorden som muligt, og en af dem er at dyrke kartofler. I "gamle dage" da min far dyrkede kartofler foregik det med at lave en dyb rende i jorden, og så hyppe han kartoflerne så de lå dybt begravet. Det betød en ret unænsom jordbehandling, og derfor var det lidt af en udfordring for os der godt kan lide en ny kartoffel, og gerne vil have den så tidligt på sommeren som muligt. Vi ved jo at der kommer nye Samsø kartofler omkring midten af maj, og det mener vi ikke er et privelegium som kun samsøerne skal kunne. Vi har derfor "forsket" lidt i sagen, altså sådan i praksis,

Her er så resultatet af vores praktiske forsking gennem flere år.

Mål jordens temperatur med et jordtermometer som det på billedet, inden de første kartofler lægges i jorden. Jordens temperatur skal være mindst 8 krader, og der måtte ikke være alt for hård  frest efterfølgende. Hold jorden dækket.

 

 

 

IMG 1113

Nænsom jordbehandling

Vi beskriver andre steder hvorfor og hvordan vi behandler jorden nænsom, det kan der læses om her: Nænsom jordbehandling, det skal derfor kort siges, at her i begyndelsen af marts, ligger jorden hen med resterne af vinterafdækningen, og det lader vi bare være.

I midten af februar lægger vi kartofler til forspiring, det sker ved at lægge dem i en læggebakke med 'øjerne' opad. Vi lægger dem lyst, ved en temperatur på ca 15 grader, og det er der i vores sovekammervindue.  Senere tages de med ud på Slottet og fortsætter forspiringen i drivhuset. Det sker først når der ikke er frost i luften, det kan være vanskeligt at transportere de forspirede kartofler sikkert i frostvejr.

Det er en fordel at bruge en kartoffel der hører til de tidlige, den spirer hurtigst, og tåler også lidt koldere jord.

I begyndelsen af marts dækkes bedet der skal lægges kartofler i med sort plast. På det tidspunkt begynder jordens temperatur at stige nedefra, og solen vil varme ovenfra. Vi har forsøgt med klar plast og sort plast, og resultatet var ikke afvigende uanset hvad vi brugte, så nu bruger vi sort plast til at varme jorden op med, indtil vi lægger kartoflerne, eller indtil jorden har nået 8 grader, som er det højeste den stiger nedefra..

At jorden stiger nedefra er et helt anmindeligt naturfenomen der sker hvert år. Afdækningen fremmer opvarmningen. Uden afdækning er jorden ikke varm nok sidst i marts, hvor jordtemperaturen ikke er over 3 - 4 grader.

DSC01242

IMG 1100

Inden kartoflerne lægges i jorden behøver man ikke at gøre særlig meget ved jorden. Er den blevet hård i vinterens løb kan man stikke en kraftig greb i jorden, og rokke den lidt frem og tilbage uden at vende jorden.

Reguler blot jorden med en kultivator. Det er ikke nødvendigt at fjerne resterne af vinterafdækningen, den vil blot fortsætte med at blive omsat. Kartoflerne vil gro fint igennem resterne af den grove kompost.

 

Hen i sidste uge af marts er jordens temperatur i 10 cm dybde så ca  8 grader, og de første kartofler kan lægges. Vi lægger kun nogle få i første omgang, og igen en uge senere.

Vi starter med at lave en rende i jorden på en dybde på ca 6 - 7 cm.

 

DSC04512

DSC04523

De forspirede kartofler lægges nænsomt ned i rende, og der lægges omsat kompost i rende og omkring kartoflen. På billedet ses at kartoflen har store spirer, og det er en fordel, den vil hurtigere begynde at gro.  Den skal selvfølgelig behandles nænsomt, og den dækkes næsten med kompost.

Når kartoflerne er lagt og der er lagt kompost omkring dem, lægges der klar plast over dem, men sådan at den ikke hviler direkte på kartoflerne. Gør man det, og der bliver nattefrost, vil de små spirer blive svedet. Er der en kort periode med frost lægger vi bobleplast oven på.DSC07126

Kartoflerne vil begynde at gro, og de gror hurtigt igennem det lag kompost der ligger over dem. 

Der lægges nu et lag helt omsat kompost på kartoffelrækken, ca 3 - 4 cm, og der lægges nyt lag på hver gang planterne gror igennem. Dette fortsætter til græsplænen bliver i stand til at levere græs, og det sker sidste halvdel af april. Hos os er det naboens græsplæne der levere græsset, vi har jo ingen græsplæne.

IMG 1455

 

 Sidst i april dækker vi kartoflerne af med græsafklip, og det fortsætter vi med indtil midt i maj, hvor kartoflerne er spiseklar. Vi fortsætter med at dække af hver gang det er nødvendigt. Græs vil begynde at blive omsat og der resikerer at komme lys til kartoflerne.

 

I sidste halvdel af maj er kartoflerne spiseklar. De første må gerne være små for det er jo de lækreste. 

De ligger jo i græs, og er ret næne og rene når de trækkes op af jorden. Derefter tager vi et gardensepter og trække de kartofler op der ligger i jorden.

 IMG 1412

 

 

 

IMG 1120

 

 

Mens joren endnu er kold er der overdækning med klar plast, der ikke rører kartoflerne

 

Herunder ses et gardensepter, som er et særdeles godt haveredskab, som bruges til meget andet end kartoffeloptagning.

 

IMG 3991