Madopskrifter

En meget lækker middagsret, med havens bedste grøntsager, så bedre bliver det ikke. Velbekomme. 

Denne ret blev til, da vi tog de sidste pastinakker op af jorden i haven.

Der kan bruges både grønne, gule og røde peberfrugter. Først på sæsonen er det hovedsagligt de grønne der bruges, efterhånden som de modner bliver de gule og røde og mildere i smagen. Denne ret kan...

Fyldte peberfrugter smager rigtig dejligt, specielt når de er lavet i en lergryde og bagt i ovnen. Andre gryder er selvfølgelig lige så anvendelige.  Der kan sagtens justeres både op og ned på...

Vi elsker tærter i alle afskygninger, laver dem tit og gerne. 

En dejlig gratin, med både sødme og syre, god konsistens.

Farserede porrer er en rigig god vinterret, ligesom den også er meget velegnet til frysning. 

En dejlig ret, når man trænger til grøn mad.

En middagsret som både børn og voksne er meget glade for, da den kan varieres i det uendelige. Den kan også laves som en tøm køleskab ret, velbekomme.

Lidt anderledes tilbehør, som vi er blevet meget glade for. Vinen kan udelades og erstattes med grøntsagsboullion i stedet for.

Skidne æg er en god gammel dansk ret, som rent faktisk fortjener at blive genopfundet, da den smager forrygende. Med broccoli til, bliver det rigtig vitamin bombe.

Meget hurtig aftensmad som er meget mættende. Vi varierer også retten, efter hvad køleskabet har at byde på.   

Chimichurri salsa er en meget delikat argentinsk salsa, som løfter spidskålen til et højere smags niveau. Spidskålen kan spises som en selvstændig ret, eller den kan serveres med nye kartofler,...

Hurtig, let og velsmagende middagsret.

Pandekager kan de fleste li´, men disse her er ikke som de sædvanlige pandekager. De er tykkere og har god smag af chili og mynte. Som pynt til servering passer en god creme fraiche og let ristede...

Der findes mange slags squash, og de er gode til hver sit formål, vi dyrker både grønne zucchini, gule squash og Spagettisquash. Den har sit navn fordi den kan tilberedes så den ligner...

Dette er en usædvanlig dejlig sensommer tærte, fyldt med mange sprænggode tomater af egen avl.