Ølkage kan laves på mange måder. Her får i opskriften på, hvordan vi laver den på Slottet. 

Dette brød minder meget om surbrød, har en god struktur og holder sig frisk i flere dage. Smager rigtig dejligt med ost, marmelade, eller pølse til.

En fantastisk vegetarret, som er god at lave i stor størrelse, eller flere mindre. Det er meget miljø og energivenligt. Lav endelig rigeligt til fryseren.