Sølva og Jens
Velkommen til
Slottet i Smørmosen
Økologisk have  •  Selvforsyning  •  Livet i haven
LÆS MERE OM OS →
# ABCDFGHIJKLMOPQRSTUV

Browse by category

26 Brød
Brød
16 Frokost
Frokost
63 Middag
Middag
12 Desserter
Desserter
42 Kager
Kager
14 Dressing
Dressing og Salater
16 Supper
Supper
40 Syltning
Syltning

Discover our most appreciated recipes!

Featured
Banantærte
Banantærte

En forfriskende tærte, med vaniljerørt græsk yoghurt, eller creme fraiche til.

Category: Kager
Preparation time:
 30m
Cook:
 25m
Featured
Appelsinmarme-lade råsyltet
Appelsinmarme-lade råsyltet
Til denne opskrift bør der kun anvendes usprøjtet økologisk frugt. Opskriften kommer her i to versioner, markeret med 1 eller 2. Ligesom vægten, kun er vejledende. Der bliver ca. en liter af...
Category: Syltning
Preparation time:
 30m
Wait:
 3d
Featured
Appelsinskaller "Syltede"
Appelsinskaller "Syltede"
Til denne opskrift bør der kun, anvendes usprøjtet økologisk frugt. Sukkermængden er afhængig af hvor søde appelsinerne har været. Jeg smager mig gerne frem og tilsætter sukkeret lidt ad gangen.
Category: Syltning
Preparation time:
 30m
Cook:
 30m
Featured
Chili Chutney
Chili Chutney
Denne chutney har jeg eksperimenteret med over en længere periode, for at finde frem til den helt rigtige sammensætning i både styrke og sødme. Det er simpelthen blevet vores bedste specialitet....
Category: Syltning
Preparation time:
 1h 30m
Cook:
 40m
Wait:
 20m
Featured
Figen Marmelade
Figen Marmelade
Denne marmelade smager specielt dejligt, til blå og hvidskimmelost. Den giver en god balance mellem ost og marmelade. Den kan også spises på brød alene, og er et godt alternativ til købe figenpålæg.
Category: Syltning
Preparation time:
 20m
Cook:
 30m
Wait:
 12h
Featured
Dadelkugler
Dadelkugler
Lækre dadelkugler med avocado, er et godt alternativ til kage, og så gør det jo heller ikke noget, at de er lette at lave. Opbevares bedst i køleskab. Jeg fik 18 pæne store kugler af denne portion.
Category: Desserter
Preparation time:
 20m
Wait:
 2h
Featured
Boller med hirse
Boller med hirse
Hirse er et meget sundt fuldkorns produkt, som indeholder mange mineraler. Det tilberedes oftest sammen med mælkeprodukter. Hirse bruges meget i lande, der har et varmt klima, hovedsagligt i Afrika...
Category: Brød
Preparation time:
 20m
Cook:
 20m
Wait:
 1h
Featured
Æble Nøddepostej
Æble Nøddepostej
Æbler og nødder kan spises hele året, men er nu bedst, når og hvis de kan plukkes direkte fra træerne. Det forhindrer os dog ikke i at spise dem, på andre tider af året. Af æbler bruger vi gerne dem...
Category: Middag
Preparation time:
 30m
Cook:
 55m
Wait:
 1h
Featured
Rødbedesalat med solbær
Rødbedesalat med solbær

Salaten kan laves i mange variationer, er en skøn vitaminbombe, i mange forklædninger. Alligevel virker den forfriskende ny hver gang.

Category: Dressing og Salater
Preparation time:
 15m
Wait:
 2h
Featured
Dadel Relish
Dadel Relish

Denne relish skal altid laves af, økologiske og usprøjtede frugter, da hele frugten bliver brugt.

Category: Syltning
Preparation time:
 1h
Cook:
 30m