Sølva og Jens
Velkommen til
Slottet i Smørmosen
Økologisk have  •  Selvforsyning  •  Livet i haven
LÆS MERE OM OS →

Browse by category

Discover our most appreciated recipes!

Featured
Jordbær med balsamico
Jordbær med balsamico
Category: Desserter
Preparation time:
15m
Featured
Hyldeblomstdrik
Hyldeblomstdrik
Hylden blomster som regel fra midten af juni, nogle gange tidligere. Så  det er bare med at komme tidlig ud og plukke de skønne duftende hyldeblomster, og få lavet en dejlig hyldeblomstdrik....
Category: Syltning
Preparation time:
2h
Cook:
30m
Wait:
5d
Featured
Hyldeblomst Citronmarmelade
Hyldeblomst Citronmarmelade
Marmeladen laves af den overskydende masse fra hyldeblomst produktionen. Marmeladen smager skønt i desserter, pandekager, til is, i kager, til ost og på brød mv. kun fantasien sætter grænser
Category: Syltning
Preparation time:
1h
Cook:
45m
Featured
Hyldeblomstkage
Hyldeblomstkage
En dejlig frisk og spændende kage, som man kan lave lidt spræl med.
Category: Kager
Preparation time:
20m
Cook:
55m
Featured
Rabarberkringle
Rabarberkringle
En kringle der er så skøn, at man næsten kan høre englene synge. Forårets første rabarber, giver smag til denne friske kringle, og findes der overhovedet noget skønnere, nej vel - det er bare at...
Category: Kager
Preparation time:
45m
Cook:
30m
Featured
Bladbedetærte
Bladbedetærte

Er der noget bedre end en grøntsagstærte, hvor alle grøntsagerne er økologisk dyrket i vores egen have. Det varmer helt ind i sjælen og fås ikke bedre.

Category: Middag
Preparation time:
30m
Cook:
45m
Featured
Hummus med Hestebønner
Hummus med Hestebønner

Hestebønner holder vi meget af at dyrke i haven. Det giver os god klimavenlig mad og er en fantastisk kilde til gode kostfibre og proteiner. 

Category: Frokost
Preparation time:
1h
Cook:
2m
Wait:
15m
Featured
Mørdej
Mørdej
En dej med mange muligheder.
Category: Kager
Preparation time:
15m
Cook:
20m
Wait:
30m
Featured
Løvefodbrød
Løvefodbrød
Et rigtig dejlig brød med spændende løvefodblomster og blade, som vi selv dyrker i haven. Både blade og blomster kan spises.
Category: Brød
Preparation time:
25m
Cook:
45m
Wait:
2h
Featured
Hyldeblomst Fromage
Hyldeblomst Fromage
Om sommeren foregår de fleste af vore aktiviteter udendørs, det gør den også i den periode hvor hylden blomstrer. Vi hygger os med at plukke hyldeblomster, lave hyldeblomstdrik og fritere...
Category: Desserter
Preparation time:
45m
Wait:
1h