Sølva og Jens
Velkommen til
Slottet i Smørmosen
Økologisk have  •  Selvforsyning  •  Livet i haven
LÆS MERE OM OS →

Browse by category

Discover our most appreciated recipes!

Featured
Ølands Hvedebrød
Ølands Hvedebrød

Dette brød har jeg bagt i en Serbisk lergryde.  Brødet bliver meget let, har en fugtig og sej krumme og holder sig frisk en uges tid. 

Category: Brød
Preparation time:
45m
Cook:
1h 30m
Wait:
12h
Featured
Havrebrød og boller
Havrebrød og boller
Dette brød og bollerne er nok de mest populære på vores hjemmeside. De bages fra København i øst til Ringkøbing i vest. Brødet indeholder mange gode fibre og proteiner, og har pæn lang holdbarhed....
Category: Brød
Preparation time:
2h 30m
Cook:
40m
Featured
Grydebrød
Grydebrød

Grydebrød er et af de hurtigste og nemmeste brød at lave, kan altid tilpasses den daglige arbejdsgang, og slår aldrig fejl.

Category: Brød
Preparation time:
5m
Cook:
1h
Wait:
20h
Featured
Æbledessert
Æbledessert
Denne æbledessert er noget af det hurtigste at lave, da jeg altid har en god æblemos i køleskab eller fryser. Desserten er sødet med marcipan, så der kan roligt bruges en creme fraiche 9% eller mere.
Category: Desserter
Preparation time:
10m
Featured
Banan smothie med chili
Banan smothie med chili

Denne her smothie syntes vi rigtig godt om, og vil gerne have, at chilien kan smages og samtidig giver et lille skarp pift på tungen.

Category: Desserter
Preparation time:
15m
Featured
Chokolade mousse med jordskokker
Chokolade mousse med jordskokker
Denne chokolade mousse er noget af det nemmeste at lave, og så kan den endda laves i forvejen, og moussen får tid til smagssætte sig. Jeg laver den altid en dag eller to, før den skal bruges. Så er...
Category: Desserter
Preparation time:
25m
Cook:
10m
Wait:
1d
Featured
Chokoladekage med bønner og chili
Chokoladekage med bønner og chili

Kagen er en ener, er god at lave en dag eller to i forvejen. Det bliver den kun bedre af og smagen bliver mere intens.

 

 

 

Category: Kager
Preparation time:
20m
Cook:
40m
Featured
Rødbeder Syltede
Rødbeder Syltede
Disse smukke røde guldklumper er vores helt store passion, specielt til søndags morgenmad/brunch, hvor vi spiser dem til rugbrød med en marineret sild, og et blødkogt æg til. Vi dyrker dem selv i...
Category: Syltning
Preparation time:
30m
Cook:
1h
Wait:
6d
Featured
Orange - marmelade med rød peber
Orange - marmelade med rød peber
Allerede som ung smagte Slotsherren, som dengang var sømand, den specielle engelske orangemarmelade,og syntes det var den bedste marmelade i verden. men da Slotsherren mødte Slotsfruen, opdagede...
Category: Syltning
Preparation time:
30m
Cook:
45m
Featured
Rødvinssirup
Rødvinssirup

Hjemmelavet rødvinssirup er noget af det mest lækre, man kan komme på sin is. Eller prøv at komme lidt i flødeskummet, når der f.eks. serveres chokoladekage.

Category: Syltning
Preparation time:
10m
Cook:
30m