Sølva og Jens
Velkommen til
Slottet i Smørmosen
Økologisk have  •  Selvforsyning  •  Livet i haven
LÆS MERE OM OS →

Browse by category

Discover our most appreciated recipes!

Featured
Æblesuppe
Æblesuppe
Portionen er med vilje lavet rigelig stor, herved opnås en besparelse af både energi og ens egen arbejdskraft. Spis den ene halvdel af suppen med det samme og gem den anden halvdel til senere, eller...
Category: Supper
Preparation time:
30m
Cook:
20m
Featured
Burêk med et Slotstwist
Burêk med et Slotstwist
Category: Middag
Preparation time:
40m
Cook:
35m
Wait:
10m
Featured
Citronfromage
Citronfromage
En dejlig frisk, klassisk dessert der er let og luftig, med en perfekt syrlig smag, den smager skønt efter en god middag. Citronfromage fik vi jævnligt serveret i vores barndomshjem, og vi glædede...
Category: Desserter
Preparation time:
30m
Wait:
2h
Featured
Kærnemælks - brød "Irsk"
Kærnemælks - brød "Irsk"
Jeg syntes det er en stor fordel, når brødet kan forberedes aftenen i forvejen uden det helt store arbejde. Det bages om morgenen imens jeg tager brusebad. Jeg bruger en kornsort der hedder...
Category: Brød
Preparation time:
10m
Cook:
45m
Featured
Snegle med kanel
Snegle med kanel
Hjemmebagte snegle er næsten ved at være en glemt ting, da mange mennesker i dag ikke har så meget tid til at lave den slags bagværk. Det er både synd og skam, men hvis der en dag er lidt tid i...
Category: Kager
Preparation time:
1h 30m
Cook:
15m
Featured
Æbletærte med   marcipan
Æbletærte med marcipan
Slottets friske æbletærte er perfekt til en god kop kaffe eller te. Serveres den medfriskpisket flødeskum eller creme fraiche til, så bliver det næsten ikke bedre.
Category: Kager
Preparation time:
1h
Cook:
35m
Featured
Kartoffel    porresuppe
Kartoffel porresuppe
Denne grøntsagssuppe er dejlig at nyde enten som en let forret eller som hovedret.
Category: Supper
Preparation time:
25m
Cook:
35m
Featured
Bønnesuppe
Bønnesuppe
Til denne suppe er der brugt Borlottibønner, som vi selv har dyrket i haven, de er smukke rødstribede og smagen er fint cremet uden at være melet. Der kan selvfølgelig bruges andre bønner, men så...
Category: Supper
Preparation time:
1h
Cook:
1h 15m
Featured
Tortilla wrap med tun
Tortilla wrap med tun
Category: Frokost
Preparation time:
15m
Featured
Grønkålssalat krydret
Grønkålssalat krydret
Kålsalat er en rigtig god vinterspise, den giver os masser af vitaminer og energi i den mørke tid. Salaten er rigtig god at spises som tilbehør til både fisk og kød.
Category: Dressing og Salater
Preparation time:
30m