Forside
Øko-selvforsyning
Aktiviteter
Madopskrifter
Kontakt os
Bøger
Slottets Nyhedsbrev
FNs Verdensmål
Havekursus
Biologisk mangfoldighed i haven
Om os
Sølva og Jens
Velkommen til
Slottet i Smørmosen
Økologisk have • Selvforsyning • Livet i haven
LÆS MERE OM OS →
#
A
B
C
D
E
F
G
H
I
J
K
L
M
N
O
P
Q
R
S
T
U
V
W
X
Y
Z
Browse by category
26
Brød
16
Frokost
63
Middag
12
Desserter
42
Kager
14
Dressing
og Salater
16
Supper
40
Syltning
Discover our most appreciated recipes!
Featured
Fragelitè med moccacreme og marinerede jordbær
Fragelitè kan laves på mange forskellige måder. Jeg har arbejdet mig frem til denne opskrift, som vi holder meget af, både at spise og servere her på Slottet. Og jeg siger bare, kagerne hører ikke...
Category:
Kager
Preparation time:
45
m
Cook:
45
m
Featured
Maltboller
Til disse boller har jeg brugt Agrain maskmel 03, som forhandles hos Irma. Melet er et restprodukt fra brygning af øl og indeholder meget protein og kostfibre. Smagen kan være kraftig, og...
Category:
Brød
Preparation time:
1
h
5
m
Cook:
20
m
Featured
Chokolade Malt Brownies
Til disse Brownies har jeg brugt Agrain maskmel 03. Melet er et restprodukt fra brygning af øl og er rig på protein og kostfibre. De smager fantastisk dejlig og er meget mættende. Derfor skal...
Category:
Kager
Preparation time:
15
m
Cook:
30
m
Wait:
20
m
Featured
Agurker, syltede
Er der noget så skønt som hjemmelavede syltede agurker. Bare det at høste dem i haven og så lave sit eget forråd til vinteren, bedre kan det ikke blive.
Category:
Syltning
Preparation time:
30
m
Cook:
1
h
Featured
Frikadeller af squash
Netop nu vælter det ind med squash af forskellig slags, nu hvor sommeren og varmen har sørget for og gjort sit allerbedste. Vi får både gule og grønne squash, spaghetti squash og...
Category:
Middag
Preparation time:
45
m
Cook:
15
m
Featured
Grøntsagscurry
Denne ret er sammensat af alle de gode råvarer vi har høstet i haven, så mere frisk og lækkert kan det ikke blive.
Category:
Middag
Preparation time:
30
m
Cook:
25
m
Featured
Tomat, æble, ingefær marmelade, grøn
En fantastisk dejlig grøn og krydret marmelade, hvor hver ingrediens træder smagsmæssigt frem. Prøv den f.eks. til ost, de to ting passer skønt sammen.
Category:
Syltning
Preparation time:
30
m
Cook:
30
m
Featured
Tomater grønne, sødsyltede
Hvert år når efteråret sætter ind er, der stadigvæk en masse små tomater som aldrig når at blive modne, heldigvis kan man sige. For så får vi lejlighed til at lave denne delikatesse som...
Category:
Syltning
Preparation time:
2
d
30
m
Cook:
30
m
Wait:
6
d
Featured
Snegle med æbler, grove
Snegle er og kan være mange ting, men disse her er både lette, luftige og svampede, kan også være svære at holde fingrene fra. Prøv dem, de er supergode.
Category:
Kager
Preparation time:
35
m
Cook:
25
m
Wait:
1
h
30
m
Featured
Grønkålssuppe
Sådan laver og spiser vi grønkålssuppe på Slottet, en suppe som i vores moderne tider, næsten er gået i glemmebogen. Vi holder meget af den og hos os er den et hit, når den laves med frisk grønkål,...
Category:
Supper
Preparation time:
1
h
Cook:
30
m
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
Page 18 of 23